Deze sublieme witte port mist de rode kleur, omdat de schillen onmiddellijk na het persen uit de most zijn gehaald. Hierdoor is een licht, vrij zoet aperitief ontstaan, dat -licht gekoeld- heerlijk drinkt. Zelfs on-the-rocks, zoals de Britten graag doen! Vanuit Oporto gezien liggen de wijngaarden net aan de overkant van de Douro. Het koele zeeklimaat houdt de kelders van Fonseca koel en vochtig: ideale omstandigheden om de rijpheid en complexiteit te bereiken waar Fonseca’s portwijnen beroemd om zijn.
Wat kunt u proeven?
Rijke geurige neus met aroma’s van zacht, sappig fruit en hints van honing en eikenhout. Het is een port met body, een fluwelen smaak en een lange, smaakvolle afdronk. Fonseca Special White Port kunt u direct uit de fles schenken en hoeft niet te worden gedecanteerd.
Food & Spice:
Heerlijk aperitief; maar ook verrukkelijk als dessertwijn – in beide gevallen koel serveren.