Nieuws & Blog

Deel 3: Wat eten en drinken we met de kerst?

Nog niet toegekomen aan het samenstellen van het kerstdiner met bijbehorende drankjes? Vinho do Porto komt in deze blog met al weer een nieuwe suggestie om de gasten en uzelf te verwennen. We hebben u al een Klassiek kerstdiner voorgeschoteld en ook een Fijnproeversmenu! Vandaag een stellen we  een Gourmandise menu voor. Gourmandise menu  •  

› Lees meer

Deel 2: Wat eten en drinken we met de kerst?

Is de keuze nog niet gemaakt over het type kerstdiner dat u gaat serveren met de feestdagen, dan komt Vinho do Porto in deze blog met een nieuwe suggestie om de gasten en uzelf te verwennen. In de vorige blog hebben wij een suggestie voor een Klassiek kerstdiner gegeven en in deze blog komen we

› Lees meer

Wat eten en drinken we met kerst?

Feestdagen: leuk vooruitzicht hoor, het is nu een kwestie van aftellen. Daarmee rijst ook de vraag: “welk type kerstdiner dienen we op met de feestdagen”? We hebben onze gasten al uitgenodigd en nu moeten we nog de boodschappen in huis halen. Nog belangrijker is om nu de keuze te maken: met wat voor soort diner

› Lees meer

Port Proeverij: zeker geen beproeving!

Wij hielden in aanloop na de kerst al een proeverij met een aantal mooie ports. Lees er meer over.. In deze donkere dagen voor de feestdagen is een port proeverij een hele gezellige activiteit! Leuk om met een aantal familieleden en vrienden eens te organiseren. Zorg in de eerste plaats voor een aantal goed gepoleerde portglazen,

› Lees meer

De herfst van 2016 en stoofperen!

Wat drinken we tijdens de herfst en altijd al stoofpeertjes willen maken? lees er meer over.. Wat hebben we van een echte nazomer kunnen genieten en nog steeds mogen we niet klagen over het weer. De eikels, kastanjes en beukennootjes zijn in enorme hoeveelheden naar beneden komen vallen en vormen samen met de herfstbladeren een

› Lees meer

De zomer van 2016

Was u er nog bij? Het was namelijk een zomer die we niet snel zullen herinneren. De zomer van 2016. Nou niet echt de zomer waar we het over een paar jaar nog over zullen hebben. Naar buiten kijkend typeert dit het kenmerkende weertype van Nederland: onvoorspelbaar, guur, grauw en met af en toe een

› Lees meer

Noval Cup

Een zomerse cocktail met Quinta do Noval Black. Voor deze cocktail heb je suikersiroop nodig. Dit kan je kopen in de betere drankwinkel maar kan je ook prima zelf maken, lees hier. Pureer 1 aardbei en meng deze met 15 ml suikersiroop. Voeg vervolgens 60 ml Noval Black en 15 ml limoen sap toe. Shake

› Lees meer

Black Singular Sangaree

Een heerlijke cocktail met Quinta do Noval Black port Schenk ongeveer 50 ml Quinta de Noval Black port in een fraai cocktail glas. Voeg hier 25 ml Cognac en 35 ml Grand Marnier aan toe. Voeg ongeveer 2 scheutjes Orange Bitter aan toe (verkrijgbaar in de betere drankwinkel, dit is geen oranje bitter zoals wij

› Lees meer

Proefnotities van Quinta do Vesuvio en Dow’s

Benieuwd naar de smaken van de nieuwste LVB van Dow’s uit 2011? Of liever een Vintage uit 2013 van 1 van de meest beste Quinta’s uit Portugal? Zaterdag 25 juni 2016. Een druilerige avond, geen EK-voetbal voor Nederland en de temperatuur 18 graden; niet bepaald de beste omstandigheden om nou eens de smoker-bbq aan te

› Lees meer

Witte Port: De verschillende soorten en smaken

Wist u dat er naast de standaard witte port die veel gedronken wordt in Nederland, ook een droge variant en zelfs jaargangen bestaan van witte port? Witte port: Wat zijn de beste witte portwijnen die je kunt drinken deze zomer 2016? De witte port kent in Nederland een vrij grote markt. Wij Nederlanders houden van

› Lees meer

Kleine Churchill’s proeverij

Wij blijven graag onze producten proeven, zo hebben wij dit ook met een 3-tal flessen van Churchill’s gedaan. Lees meer over onze bevindingen. Onze bevindingen Churchill’s Late Bottled vintage 2007: Jasper: Kleur: Fraai donker robijn rood, lichte troebel (niet gefilterd) Geur: Lichte geur van alcohol, bos aardbeitjes en framboos Smaak: zachte volle smaak maar wel

› Lees meer

Geproefd: Niepoort Late Bottled vintage 2011

2011 was een heel bijzonder port jaar. De eerste LBV port komt nu op de markt, wij proefden de Niepoort 2011 LBV De Niepoort 2011 Late Bottled Vintage port heeft op de neus een andere geur dan je normaal bij een LBV verwacht. Wij ruiken aardse geuren, rozebottel en framboos. Deze port kleurt ook heel

› Lees meer