Op port reis, deel 3

Quinta do Crasto heeft mij de laatste jaren laten zien dat er niet alleen zeer fraaie port maar ook prachtige wijn uit de Douro komt. Wij hadden het geluk een nacht te mogen overnachten bij Quinta do Crasto, een bijzondere ervaring.

Quinta do Crasto ligt hemelsbreed op nog geen 10 kilometer van Pinhao, maar er heen rijden duurt vanwege de bijzondere steile en kronkelige weggetjes zeker 30 minuten. Quinta do Crasto ligt op een zeer fraaie heuvel vlak boven de Douro rivier. Hier is ook goed gebruik van gemaakt door een zeer fraaie “infinity-pool” op de rand te maken. Zwemmen doe je hier met een zeer bijzonder decor.

Wij hebben een rondleiding gehad door de verschillende delen van het wijn en porthuis. Slechts  10% van de totale productie bij Quinta do Crasto is port, de overige 90% is wijn. De wijnen zijn vanwege het warme klimaat in de Douro over het algemeen vrij vol en hebben een behoorlijk alcohol percentage.
De druiven in de wijngaarden waren al volop blauw en bijna klaar om te oogsten. Dit zal halverwege augustus al gebeuren, wat uitzonderlijk vroeg is.

Tijdens het diner hebben wij een paar bijzondere wijnen mogen proeven, begeleid door heerlijke gerechten. Als aperitief, met een paar kleine tapas, kregen wij de Quinta do Crasto Branco Superior. Dit is een wat vollere maar toch frisse wijn wat heerlijk samengaat met wat plakjes lokale worst en geroosterde amandelen.
Bij het voorgerecht dat bestond uit pompoensoep, kregen wij een heerlijke Quinta do Crasto Tinto uit 2003! Doordat deze wijn al 12 jaar oud is, is deze heerlijk fluweel zacht geworden en krijgt de wijn een bruine rand in het glas.
Tijdens het hoofgerecht hadden wij het geluk de net op de markt gebrachte Quinta do Crasto Superior Syrah te mogen drinken. Deze wijn is helaas nog niet in Nederland verkrijgbaar. De Syrah is niet een inheemse druif uit Portugal, maar is al experiment naar de Douro gebracht. Zoals we bij een Syrah mogen verwachten proef je wat hinten van groene groenten zoals parprika, maar heeft de fijne rode wijnsmaak de boventoon.
Daarnaast dronken wij de zeer uitzonderlijke Quinta do Crasto Vinha da Ponte, een waar genot. Een krachtig en vol bouquet van donker rood fruit, geeft in de mond volle ronde smaken van rijp donker fruit en blijft eeuwig in de mond hangen, beter wordt het niet!
Bij dessert van kaas en mouse kwam de LBV port van Crasto, wat de avond perfect afsloot.
Al met al een ervaring met veel en prachtige wijnen.
 

Quinta do Crasto beschikt over een leuke wijnshop en heeft je kunt er een rondleiding krijgen. Dit doen zij op een zeer leuke manier en met veel passie, bezoeken is zeker de moeite waard. Voor meer informatie http://www.quintadocrasto.pt/

Terug naar het blogoverizcht