Naast haar wereldberoemde Vintage port maakt Fonseca nog veel meer moois, zoals een kleine serie ‘Aged Tawnies’. Deze 10 jaar oude Tawny port is de jongste van het trio. Vrijwel alle druiven uit de wijngaarden van Fonseca worden met de voeten geplet, verreweg de beste manier om de kleur, het looizuur en het aroma optimaal aan de druiven te onttrekken. Kortom, een solide basis voor deze top port.
Wat kunt u proeven?
Roodbruin van kleur met een schitterende karmijnrode weerspiegeling. De wijn heeft een geurig bouquet van rijp fruit, is zacht en heeft een zijdeachtige samenstelling met subtiele houtnuances. De port is goed in balans, de afdronk is lang en elegant.
Food & Spice:
Heerlijk bij desserts van geitenkaas in thijmhoning saus of met noten. En natuurlijk bij een kaasplankje.
