Dit zijn de halve (375ml) flesjes van de Fonseca Vintage Port 2017. Een ongekende klassieke vintage port nu tijdelijk nog leverbaar!
Beoordelingen:
– Robert Parker 96-98/100
– James Suckling 95/100
De originele kist is helaas niet meer leverbaar.
Wat kunt u proeven?
De Fonseca Vintage Port 2017 heeft een smalle magenta ring rond een kern van inktzwart paars. De geur geeft een uitbarsting van bosvruchten met een vleugje cederhout. Een mineraliteit, gevormd door de bodem van leisteen, houdt deze uitbundige fruitigheid onder controle. De eerste indruk in het gehemelte, net op de neus, is die van dicht opeengepakte, dichte donkere bessen die vervolgens ontploffen in het midden van de mond en golven in de lange afdronk. De textuur is rond en fluweelzacht, maar de strakke, pezige tannines en streng frisse zuren zorgen voor stevigheid en structuur. Een klassieker in wording!
Food & Spice:
Heerlijk bij terrine van wild, foie gras, chocolade, sinaasappel, truffel met kaneel en blauw geaderde kazen, zoals Stilton of Bleu d’ Auvergne.