De Graham’s Blend Nº12 Ruby daagt traditionele meningen uit over wat een Ruby port zou moeten zijn. Hoofd wijnmaker, Charles Symington, waagde zich naar hun hoger gelegen wijngaarden om de perfecte percelen van de inheemse Touriga Nacional variëteit te vinden voor deze frisse Ruby blend. De oogst vond om middernacht plaats om de hete dagtemperaturen te vermijden, het tijdstip waaraan Graham’s Blend Nº12 Ruby zijn naam dankt.
Het is de combinatie van groei op hoogte, zorgvuldig plukken en koude fermentatie die Blend Nº12 Ruby zijn kenmerkende frisse, lichte en aromatische profiel geeft. Speciaal gemaakt voor cocktails maar door zijn veelzijdigheid is hij net zo opwindend als hij puur wordt gedronken.
Cocktail recept:
40 ml Graham’s Blend Nº12 Ruby
60 ml droge mousserende wijn
1 aardbei
¼ schijfje sinaasappel
Schenk Graham’s Blend Nº12 over een royale portie ijsblokjes, vul aan met je favoriete droge mousserende wijn en garneer dit met één verse aardbei en een kwart schijfje sinaasappel.
De fles ziet er bijzonder fraai uit waardoor Graham’s Blend Nº12 Ruby ook een mooi cadeau is om te geven.
Wat kunt u proeven?
De Graham’s Blend N°12 Ruby port is fris, licht, elegant en aromatisch. Drink deze port licht gekoeld en je zult verrast zijn.
Food & Spice:
Heerlijk met een ijscoupe van aardbeien.
