Tawnies met een leeftijdsindicatie, zoals “20 jaar”, zijn samengesteld uit verschillende ports van gemiddeld 20 jaar. De langere rijping in kleine houten vaten geeft de karakteristieke Tawny kleur. De kenmerken van een oude tawny zijn de complexiteit van aroma’s, de frisheid en een aanhoudend boeket en verfijning. Na het diner is 20 Years Old Tawny is een goede match met kazen en vooral chocolade desserts. Hij kan ook gedronken worden als aperitief, geserveerd op kamertemperatuur of licht gekoeld.
Baksteen rood/bruin uiterlijk afgewisseld met oranje tinten met een goede diepte van de kleur. Fabuleuse aroma’s van gekristalliseerde fruit en gedroogde abrikozen die soepel door de mond gaan met een nootachtige alcoholisch karakter op de finish.
Food & Spice:
Droge vruchten, droge noten, amandelen, rozijnen, perziken, abrikozen, enz. Desserts op basis van eieren, taarten met droge vruchten, koffie, vanille … Of als aperitief.
