Al heel lang waren wij op zoek naar Quinta do Noval 1997 Vintage Port en nu hebben wij ze gevonden! Dit is namelijk een zeer zeldzame Vintage port met perfecte 100 punten beoordeling van Robert Parker. Hij schreef:
“The 1997 Vintage port is the greatest Quinta do Noval I have ever tasted. The wine of the vintage, this black/purple-colored port boasts fabulous aromatics (espresso, blackberries, licorice, tar, and flowers), followed by massive concentration, full body, and levels of depth and richness. Gorgeously sweet, stunningly concentrated and full-bodied, this profound Vintage port should be legendary. Quinta do Noval’s production normally approaches 4.000 cases, but in 1997, only 1.200 cases were produced, so it will be extremely limited in availability. Anticipated maturity: 2005-2035.”
Wij hebben een beperkte hoeveelheid flessen kunnen kopen die veilig in een geklimatiseerde opslag lagen. Profiteer nu van deze unieke port zolang de voorraad strekt!
Beoordeling:
– Robert Parker 100/100
Wat kunt u proeven?
Deze zeer bijzondere port is zwart/paars gekleurde port en heeft fantastische aroma’s van espresso, bramen en zoethout. De port heeft in de mond een enorme concentratie en door zijn complexiteit meer niveaus van diepte en rijkdom. Prachtig zoet, verbluffend geconcentreerd en vol van smaak, met een lange afdronk.
Food & Spice:
Deze port is heerlijk met krachtige blauw schimmel kazen of na het eten.
