De Quinta do Noval 2021 Vintage Port is in vergelijking met de 2020 Vintage Port een stuk fruitiger. Dit komt doordat 2021 een jaar was met voldoende regenval. In combinatie met de warme zomerdagen begon het plukken van de druiven al eind augustus voor de eerste druivensoort en eindigde begin oktober met de laatste druivensoort.
Hierdoor ontstond een extreem fruitige en krachtige, mondvullende en verleidelijke port. De tanninenstructuur is immens maar met opmerkelijke finesse. Deze port is een ongewoon krachtige en rijke Vintage port van Quinta do Noval. Hij behoudt de puurheid en de frisheid die kenmerkend is voor de Noval Vintage Port.
Waar andere producenten moeite hadden om een mooie 2021 Vintage port te maken, heeft Quinta do Noval een prachtige port geproduceerd. Daarom mag deze port niet ontbreken in uw kelder.
Deze port is nu voorradig. Wanneer u 6 flessen bestelt, leveren wij in de originele kist.
Wat kunt u proeven?
De Quinta do Noval 2021 Vintage Port heeft, zoals een goede Vintage port betaamt, rijke fruitige en verleidelijke aroma’s. De port is nog jong en krachtig en vult de mond direct met vers fruit. Rijping door de jaren heen zal er voor zorgen dat het een prachtige Vintage port wordt. Deze port is echter ook nu al goed te drinken. Een satijnen afdronk die lang blijft hangen, maakt deze port compleet.
Food & Spice:
Deze port is heerlijk met krachtige blauw schimmel kazen of na het eten.