De Quinta do Noval 2023 Vintage Port is een uitzonderlijke wijn die het resultaat is van een zorgvuldige selectie van druiven uit de legendarische wijngaarden van Vale de Mendiz. Deze port is een waar meesterwerk gecreëerd door het team van Quinta do Noval onder leiding van technisch directeur Carlos Agrellos. Met een beperkte productie van slechts 705 pipes (ongeveer 8.500 flessen) is deze Vintage een zeldzame en waardevolle aanwinst voor iedere wijnliefhebber.
🍇 Druiven en Vinificatie
De blend bestaat uit een selectie van de beste druiven van Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão en een veldblend uit de Pinhão-vallei. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven met de voeten getreden en gefermenteerd in traditionele lagares, open, lage kuipen van graniet of cement, die zorgen voor een optimale extractie van aroma’s, kleur en tannines. Na de fermentatie rijpt de wijn 18 maanden in houten vaten wat bijdraagt aan de complexiteit en verfijning van de port.
🏅 Beoordelingen en Awards
Hoewel de Quinta do Noval 2023 Vintage Port nog niet officieel beoordeeld is, wordt verwacht dat deze port hoge scores zal behalen bij gerenommeerde wijncritici, gezien de uitstekende kwaliteit van de 2022-Vintage, die beoordeeld werd met 95 punten door James Suckling en 96 punten door Wine Magazine.
📦 Beschikbaarheid en Prijs
Vanwege de beperkte productie is de Quinta do Noval 2023 Vintage Port een zeldzame Vintage port. De beschikbaarheid is beperkt dus wees er snel bij om deze uitzonderlijke port aan uw collectie toe te voegen.
Deze port is nu in de voorverkoop en alleen per 6 flessen te bestellen. U krijgt de port in de originele houten kist geleverd. Uitlevering vindt plaats na de zomer. Let op: op = op!
Wat kunt u proeven?
Deze Quinta do Noval 2023 Vintage Port onderscheidt zich door zijn diepe, geconcentreerde kleur en een complex bouquet van rijp zwart fruit, waaronder zwarte pruimen en bramen vermengd met bloemige tonen van viooltjes en wilde bessen. Op de tong is de port vol en weelderig, met fluweelzachte tannines en een uitstekende balans tussen zoetheid en zuurgraad. De afdronk is lang en elegant met een hint van donkere chocolade die het smaakprofiel compleet maakt.
Food & Spice:
Deze port is heerlijk met krachtige blauw schimmel kazen of na het eten.