Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2005

Status: Direct leverbaar
Voor 21.00 uur besteld op een werkdag, de volgende dag in huis

47.50

Specificaties
Porthuis Taylor's Port
Hoeveelheid 750ml
Land Portugal
Regio Douro
Bewaren en Serveren Deze Vintage moet u decanteren en eenmaal geopend, liefst dezelfde dag opgedronken worden. Licht gekoeld serveren (16º-18º C).

Beschrijving

De winter voorafgaand aan de oogst van 2005 was extreem koud en droog. De waterreserves waren sterk verminderd na een al even droog en warm 2004. Het groeiseizoen begon later dan normaal als gevolg van het koude weer en het tekort aan water. Dit groeiseizoen werd gekenmerkt door minder kracht…Lees meer

Waarom Vinho do Porto?

  • Voor 21:00 uur besteld, morgen in huis
  • Snelle levering in Nederland en België
  • Gratis bezorging bij een bestelling boven de €80,-
  • Slechts €2,95 verzendkosten bij een bestelling boven de €40,-
  • Telefonisch bereikbaar tijdens kantooruren op 085-7600228
  • De portspecialist van Nederland

De winter voorafgaand aan de oogst van 2005 was extreem koud en droog. De waterreserves waren sterk verminderd na een al even droog en warm 2004.
Het groeiseizoen begon later dan normaal als gevolg van het koude weer en het tekort aan water. Dit groeiseizoen werd gekenmerkt door minder kracht en kleine druiven van alle druivensoorten.
Van 16 mei tot en met 6 september in dat jaar viel er geen regen. Ondanks de extreme hitte en droogte verliep het rijpingsproces verder normaal, zij het minder snel dan normaal.

Gelukkig werd de droge zomer gecompenseerd door een constante neerslag tussen 6 en 9 september waardoor de wijnstokken alsnog het vocht kregen dat ze nodig hadden. Hierdoor kon de rijping alsnog plaatsvinden en ontstond er een rijpe en evenwichtige druif.

Rober Parker punten: 92.

Wat kunt u proeven?
Inktzwarte kleur met een smalle paarse rand. De geur is gebouwd op een stevig fundament van een rijke en krachtige zwarte bessen, kersen en bramen aroma’s, verweven met tonen van abrikoos en pruim. Hinten van cederhout en violet zorgen voor de exotische geurende dimensie die het kenmerk is van Vargellas Vintage Ports. In de mond is de eerste indruk soepel en ingetogen, maar de finish geeft een hecht weefsel van pezige tannine en ontketent een krachtige golf van rijk zwart fruit.

Food & Spice:
Lekker met een volwassen blauwe kaas, zoals Stilton. De zachte boterachtige textuur, het zachte karakter en de tinteling van de kaas zijn perfect afgestemd op de krachtig majestueuze smaken van de Vintage Port.
Andere blauw, boterachtige, zachte en licht pikante kazen zijn: Cashel Blue, Roquefort, Gorgonzola en Saint Agur Blue.

Gerelateerde producten

  • + 27.95

    Kopke Colheita Port 2005

    Colheita port is een Tawny port gemaakt van één enkel jaar. Deze Kopke 2005 Colheita port…
  • + 27.95

    Kopke Colheita Port 2006

    Een jonge Colheita port van Kopke. Heerlijke frisse smaken van gedroogd fruit en houttonen. Wat…
  • + 42.95

    Kopke 2005 Vintage Port

    Wat kunt u proeven? Mooi donker fruit, creme de cassis en jam. Een soepele en…