De Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2022 is een prachtige single quinta port. Als het geen ‘algemeen gedeclareerd’ jaar is, kiezen de porthuizen voor druiven uit de mooiste wijngaarden om Vintage port te maken en in dit geval Quinta de Vargellas.
Zo schreeft Taylor’s:
Taylor’s Managing Director Adrian Bridge commented: “The 2022 Vintage ports are the result of a very dry and hot growing season which was broken by some very welcome rain at the beginning of the harvest. The unique character of the Quinta de Vargellas vineyard is clearly expressed in the 2022 wines and we therefore considered it appropriate to bottle this year as a single quinta Vintage.”
Ondanks de hitte in de zomer was de kwaliteit van de druiven uitstekend. De kwaliteit van de druiven maakte een uitstekende Vintage port. De Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2022 is een Vintage port met een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding die zeker nog 30 jaar in een kelder kan rijpen.
Wat kunt u proeven?
Diep paars-zwarte kleur met een smalle magenta rand. We ruiken uitbundige, krachtige, frisse zwarte bes en kersen. Een krachtige smaak van rijp bessenfruit stroomt door de mond van begin tot einde. De tannines zijn stevig maar goed in balans, bieden veel structuur en een aantrekkelijk vleugje frisheid. De lange afdronk maakt deze port compleet.
Food & Spice:
Lekker met een volwassen blauwe kaas, zoals Stilton. De zachte boterachtige textuur, het zachte karakter en de tinteling van de kaas zijn perfect afgestemd op de krachtig majestueuze smaken van deze Vintage port.
Andere blauwe, boterachtige, zachte en licht pikante kazen zijn: Cashel Blue, Roquefort, Gorgonzola en Saint Agur Blue.
