Taylor’s Vintage Port 2009

Status: Direct leverbaar
Voor 21.00 uur besteld op een werkdag, de volgende dag in huis

99.95

Specificaties
Porthuis Taylor's Port
Hoeveelheid 750ml
Land Portugal
Regio Douro
Bewaren en Serveren Deze Vintage moet gedecanteerd worden en eenmaal geopend, liefst dezelfde dag opgedronken worden. Serveer licht gekoeld (16º -18º C).

Beschrijving

Een Vintage port die erin slaagt de massieve structuur en de krachtige fruitigheid van de oogst van 2009 te combineren met elegantie, evenwicht en finesse. 2009 zal de geschiedenis ingaan als een jaar met heel lage opbrengsten. Dit is deels te wijten aan de kleine hoeveelheid fruit maar is ook…Lees meer

Waarom Vinho do Porto?

  • Voor 21:00 uur besteld, morgen in huis
  • Snelle levering in Nederland en België
  • Gratis bezorging bij een bestelling boven de €80,-
  • Slechts €2,95 verzendkosten bij een bestelling boven de €40,-
  • Telefonisch bereikbaar tijdens kantooruren op 085-7600228
  • De portspecialist van Nederland
Een Vintage port die erin slaagt de massieve structuur en de krachtige fruitigheid van de oogst van 2009 te combineren met elegantie, evenwicht en finesse.
2009 zal de geschiedenis ingaan als een jaar met heel lage opbrengsten. Dit is deels te wijten aan de kleine hoeveelheid fruit maar is ook het gevolg van het droge rijpingsseizoen. Alle wijnstokrassen toonden een lage vruchtbaarheid hoewel de vegetatie gezond en krachtig was.
Het rijpingsseizoen begon relatief koel tot en met juli maar in augustus ontstond er een intense hitte. Van juli tot en met de oogst in september, was er bijna geen regen. Deze hete, droge omstandigheden zorgde voor geconcentreerde most, rijk aan kleur, tannine en suiker.

Rober Parker punten: 95.

Wat kunt u proeven?
Inktzwart met paarse rand. Een geur van grote zuiverheid met geconcentreerd zwart fruit doorspekt van framboos en pruim. Rond deze dichte fruitige kern met zijn aantrekkelijke levendigheid en mineraliteit is een geurig en complex aura van citrusvruchten bloesem en wilde kruiden geuren van mint en lavendel. Ondersteunend zijn dikke pezig tannines. In de mond explodeert deze Vintage met geconcentreerde rijp zwarte fruit smaak, die pieken in de lange afdronk voordat ze worden gegrepen in een strakke tannine omhelzing.

Food & Spice:
Lekker met een volwassen blauwe kaas, zoals Stilton. De zachte boterachtige textuur, het zachte karakter en de tinteling van de kaas zijn perfect afgestemd op de krachtig majestueuze smaken van de Vintage port.
Andere blauwe, boterachtige, zachte en licht pikante kazen zijn: Cashel Blue, Roquefort, Gorgonzola en Saint Agur Blue.