Deze Vintage port komt uit het geweldige portjaar 2011. Ondoordringbare blauw–zwarte kleur met smalle paarse rand. Ingewikkeld en fijn gevormd. De geur toont klassieke Taylor’s elegantie en evenwicht. Een dichte kern van complex puur fruit, geur van bramen en cassis is gehuld in een geurige aura van viooltjes. Harsachtige geuren en subtiele tonen van zoethout en zwarte koffie komen te voorschijn als de port even open staat. In de mond zorgen strakke, lineaire tannines voor een stevig kader. Fijne bessen en fruit aroma’s proeft u in de afdronk waar de tannines terugkomen om een aantrekkelijk vleugje soberheid te bieden. Kortom, een top Vintage port uit het geweldige Vintage portjaar 2011.
Parker punten: 96-98.
Wanneer u 3 flessen besteld komt deze in een mooie kist.
Wat kunt u proeven?
Ondoordringbare blauw–zwarte kleur met smalle paarse rand. Ingewikkelde en fijn gevormd. De geur toont klassieke Taylor‘s elegantie en evenwicht. Een dichte kern van complex puur fruit, geur van bramen en cassis is gehuld in een geurige aura van viooltjes. Harsachtige geuren en subtiele tonen van zoethout en zwarte koffie komen te voorschijn als de port even open staat. In de mond zorgen strakke, lineaire tannines voor een stevig kader. Fijne bessen fruit aroma’s proeft u in de afdronk waar de tannines terug komen om een aantrekkelijke vleugje soberheid te bieden.
Food & Spice:
Lekker met een volwassen blauwe kaas, zoals Stilton. De zachte boterachtige textuur, het zachte karakter en de tinteling van de kaas zijn perfect afgestemd op de krachtig majestueuze smaken van de Vintage port.
Andere blauwe, boterachtige, zachte en licht pikante kazen zijn: Cashel Blue, Roquefort, Gorgonzola en Saint Agur Blue.
