Kiyoh beoordelingen

Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2005

Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2005

Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2005

Merk: Taylor's
Model: 0074505
Beschikbaarheid: 1 werkdag

Prijs:

€47,50
Excl. BTW: €39,26

Beschikbare opties:

Kado verpakkingen:

Omschrijving

De winter voorafgaand aan de oogst van 2005 was extreem koud en droog. De waterreserves waren sterk verminderd na een al even droog en warm 2004.
Het groeiseizoen begon later dan normaal als gevolg van het koude weer en het tekort aan water. Dit groeiseizoen werd gekenmerkt door minder kracht en kleine druiven van alle druivensoorten.
Van 16 mei tot en met 6 september in dat jaar viel er geen regen. Ondanks de extreme hitte en droogte verliep het rijpingsproces verder normaal, zij het minder snel dan normaal.

Gelukkig werd de droge zomer gecompenseerd door een constante neerslag tussen 6 en 9 september waardoor de wijnstokken alsnog het vocht kregen dat ze nodig hadden. Hierdoor kon de rijping alsnog plaatsvinden en ontstond er een rijpe en evenwichtige druif.
Rober Parker punten: 92.

Herkomst: Portugal, Douro,
Portsoort: Taylor's Quinta de Terra Feita Vintage Port 2005.
Porthuis: Taylor's
Druivenras(sen): Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amerela, Tinta Barroca, Tinta Cao, Rufete.
Bewaren en Serveren: Deze Vintage moet u decanteren en eenmaal geopend, liefst dezelfde dag opgedronken worden. Licht gekoeld serveren (16º-18º C).
Hoeveelheid: 750 ml.

Wat kunt u proeven?
Inktzwarte kleur met een smalle paarse rand. De geur is gebouwd op een stevig fundament van een rijke en krachtige zwarte bessen, kersen en bramen aroma's, verweven met tonen van abrikoos en pruim. Hinten van cederhout en violet zorgen voor de exotische geurende dimensie die het kenmerk is van Vargellas Vintage Ports. In de mond is de eerste indruk soepel en ingetogen, maar de finish geeft een hecht weefsel van pezige tannine en ontketent een krachtige golf van rijk zwart fruit.

Food & Spice:
Lekker met een volwassen blauwe kaas, zoals Stilton. De zachte boterachtige textuur, het zachte karakter en de tinteling van de kaas zijn perfect afgestemd op de krachtig majestueuze smaken van de Vintage Port.
Andere blauw, boterachtige, zachte en licht pikante kazen zijn: Cashel Blue, Roquefort, Gorgonzola en Saint Agur Blue.

Beoordelingen (0)

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in:



Bekijk ook... (3)